Alimentação na Atividade Física

Alimentação na Atividade Física

Dicas da Nutricionista Maria Gabriela Goulart 

• Faça 6 refeições ao dia. Evite pular refeições, (3/3 horas);
• Fazer reposição hídrica regularmente (água. Uso de dissoluções somente sob orientação  e quando recomendado por um nutricionista);
• Bebidas hidroeletrolíticas para repor perdas de líquidos e eletrólitos somente em exercícios com duração superior a 2 horas e de alta intensidade. Seu consumo sem orientação profissional pode provocar desidratação além de apresentar restrição para portadores de doenças como no caso da Diabetes e da Hipertensão Arterial;
• Sempre inicie a atividade física hidratado;
• A alimentação é fundamental para garantir as reservas energéticas;
• A alimentação até uma hora antes tem como objetivo manter os níveis de glicose sanguínea para iniciar o exercício;
• Na falta de carboidrato, a proteína muscular é utilizada como fonte de energia para atividade física (pode levar a perda de massa muscular efeito contrário ao objetivo);
• Usar alimentos saudáveis e de boa qualidade.

Aumento da Massa Muscular

•  Preocupar com carboidrato após atividade física, para repor glicogênio muscular;
• Os nutrientes mais importantes para o aumento de massa muscular são o carboidrato e a proteína:

     O carboidrato é responsável pelo acúmulo de glicogênio hepático e muscular, fornece energia para o cérebro e evita a utilização de proteína como fonte de energia;

     Os aminoácidos das proteínas são responsáveis pela reposição dos tecidos musculares e sua síntese que provocam um aumento da massa muscular. Comumente a quantidade de proteína ingerida durante o dia nas refeições já atende as necessidades diárias deste macronutriente, não sendo necessária sua suplementação;

• Em atividades físicas acima de 1hora (intensa), a utilização de carboidratos durante o exercício proporciona a manutenção dos níveis de glicose sanguínea e poupa a glicogênio hepático e ajuda a repor o glicogênio muscular gasto na atividade física;
• Evite o uso de suplementos que são vendidos indiscriminadamente sob orientação de leigos ou no “mercado negro”, pois a maioria não tem comprovação científica dos seus efeitos. Além de seu uso indiscriminado provocar sobrecarga renal, lesão hepática (que pode levar ao câncer, retenção hídrica e até depressão).

Diminuição da % de gordura

• Não se preocupe com o peso, pois o mais importante é a Diminuição do % de gordura e conseqüente diminuição de medidas e o aumento do % de músculos;
• Quanto maior a quantidade de tecido muscular mais elevado é a taxa metabólica basal e conseqüentemente torna-se mais fácil perder peso;
• Para utilizar gordura como fonte de energia, ou seja, "queimar gordura" é necessário ingerir carboidratos na quantidade adequada. 

  A gordura queima em uma chama de carboidrato!!

 Dicas

• O ganho de massa muscular sofre interferência multifatorial e pode variar de acordo com a genética do indivíduo, o tipo de treinamento, a alimentação;
• Não fuja dos hábitos alimentares, obedeça ao plano alimentar proposto pelo seu nutricionista;
• Faça atividade física sob orientação de um profissional de Educação Física;
• Utilize roupas leves e confortáveis, a fim de ajudar na transpiração e conseqüente manutenção da temperatura corpórea.
   
  Fonte: www.mariagabrielagoulart.com/oatividadefsica.htm

LIPOASPIRAÇÃO

Na lipoaspiração, a retirada de gordura se faz através de cânulas conectadas a um lipoaspirador, ou seringas, para volumes menores. A gordura é retirada mais pela movimentação manual da cânula do que do que pela sucção do aparelho, que tem função maior na remoção da gordura. Existem ainda opções de Aparelhos que promovem uma vibração na câqnula, ( Vibro-lipo) , ou com a ultilização de laser ( Laser Lipo ), sendo na verdade variações que tentam reduzir o esforço do cirurgião. As cânulas são tubos que variam desde a espessura de um canudo de refresco fino até a de um lápis, tendo suas pontas diversos formatos que vão dez de ogival, a mais tradicional a varientes, como ponta chata em espiral, contendo um ou mais furos na sua sua superfície, inferior e/ou lateral, por onde é sugada a gordura. Com essa forma de cânula que utilizamos, afasta-se o risco de perfurações abdominais, bem como há uma acentuada redução da perda sangüínea, pois os vasos e nervos são desviados na sua passagem sendo rompidos apenas capilares. Além do formato da cânula, utilizamos uma infiltração com soro gelado ( que quando feita em extensão reduzida recebeo nome de hidro-lipo ) e adrenalina na região a ser operada, o que provoca uma vasoconstricção, ou seja, retração e redução do diâmetro dos vasos, o que reduz a níveis mínimos a perda sangüínea bem como os hematomas e equimoses pós-operatórias, permitindo a retirada de grande quantidade de gordura e o tratamento de uma área mais extensa. Estatécnica infiltrativa na verdade é o que chamamos de lipo tumescente.
A anestesia usada varia desde a local até a geral, dependendo da área a ser tratada, sendo a peridural a mais utilizada. A anestesia peridural em cirurgia plástica é feita de uma forma cuidadosa, suave e indolor, por anestesistas com experiência em cirurgia plástica, permitindo a alta no mesmo dia.
Uma dúvida muito comum em nosso consultório, diz respeito à diferença entre lipoaspiração e lipoescultura, existindo muito folclore e confusão sobre esse assunto, em grande parte provocada por publicações leigas que citam as definições mais variadas e errôneas. A lipoaspiração é o nome dado a uma técnica cirúrgica que promove a retirada de tecido gorduroso através da combinação de sucção com movimentos manuais, através de cânulas conectadas a um aparelho de vácuo denominado lipoaspirador ou a seringas que também servem para produzir vácuo, quando têm seu êmbolo puxado e travado com uma trava apropriada. Quando esse processo é realizado visando a retirada de pequenas quantidades de gordura, numa pessoa magra, para a correção de detalhes do contorno corporal, ou ainda, quando aproveitamos para reinjetar parte da gordura aspirada em outros locais do corpo, recebe o nome de lipoescultura, pelo detalhe e delicadeza do procedimento, podendo ser usado para isso tanto o lioaspirador como seringas.
A gordura aspirada não “volta”, como pensam alguns, pois ela é retirada juntamente com os adipócitos, que são as células que as contêm, sendo este tecido bem diferenciado e, portanto, com mínima capacidade de regeneração na pessoa adulta. No entanto, em casos de grandes elevações de peso após a cirurgia, as poucas células remanescentes no local podem tornar-se mais volumosas (embora não mais se multipliquem ). Mesmo assim, fica eliminada aquela desproporção provocada pela maior concentração de células gordurosas em determinada região, o que caracteriza a gordura localizada, tão difícil de ser eliminada com dietas ou ginásticas. Portanto, o paciente que desejar o melhor resultado possível deverá seguir , após a cirurgia, uma dieta equilibrada, sem grandes sacrifícios porém sem excessos.
Elaboramos, aqui, algumas orientações básicas que visam esclarecer as dúvidas mais comuns no pós operatório de lipoaspirações. Falaremos sobre a lipo mais freqüente que é a de abdome, juntamente com flancos e culotes.
Ao sair da clínica o paciente estará usando a cinta que lhe foi indicada, e que deverá usar pôr um período de dois meses, inclusive para dormir. No terceiro dia após a cirurgia, ela poderá ser retirada para o banho e deve ser reposta logo em seguida. A partir do quinto dia de pós-operatório, são iniciadas as massagens, que devem ser feitas por um período mínimo de trinta dias, duas a três vezes pôr semana, pois têm um importante papel na rápida recuperação do paciente. A massagem atua tanto na regressão do edema como na uniformização do tecido que está cicatrizando por baixo da pele, evitando ondulações e a formação de nódulos na região. A exposição ao sol deve ser evitada por um período que varia de vinte a trinta dias ou até quando houver alguma equimose (roxos), pois o sol poderá tatuá-las em definitivo.
Febre baixa ou moderada é normal nos primeiros dias após a cirurgia, não devendo ser motivo de alerta.
Durante o período de recuperação, não usar bolsas térmicas, pois são frequentes as queimaduras, uma vez que a pele fica "dormente" por um período após a cirurgia, odem ser feitas massagem com cremes hidratantes.
A recuperação para o trabalho varia conforme a extensão da área operada e se houveram outras cirurgias combinadas, mas raramente ultrapassa dez dias. Assim, nas lipos pequenas ou médias, sem outras cirurgias associadas, o próprio organismo do paciente lhe dirá quando voltar a suas atividades, o que geralmente acontece entre três a cinco dias. Nas lipos maiores, quando grandes volumes são aspirados, será necessário um período um pouco maior de recuperação, pois, nos primeiros dias, o paciente poderá apresentar tonteiras ou fadiga ao levantar-se, que, no entanto, regredirão dentro de alguns dias (geralmente entre sete a dez dias).
A posição ideal para dormir no primeiro mês é com a barriga para cima ou de lado. Deve-se ter o cuidado, nos três primeiros meses, com o uso de calças apertadas, que podem vir a marcar a barriga ou outra área operada. Isso pode ser evitado preferindo-se calças folgadas, de malha ou com elástico na cintura, e variando-se a posição do cinto ou de qualquer outra coisa que esteja comprimindo a região operada. A postura também é muito importante, devendo o tórax permanecer ereto para evitar dobras no abdome, pois o tecido gorduroso poderá tomar essa forma quando cicatrizado.
Após uma ou duas semanas, geralmente já é possível dirigir, na maioria dos casos. Por volta do terceiro mês, já há uma regressão bastante acentuada do edema, tendo-se uma idéia bastante próxima do resultado que, no entanto, só será considerado definitivo após um período de dez a doze meses.

Clínica Sion

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MITOS E VERDADES!!!!!!

"Beber líquido durante as refeições engorda."

Mito: Uma quantidade de até 100 ml de água ajuda a deglutição e lubrificação dos alimentos, facilitando a digestão. Entretanto, se for ingerido líquidos em maiores quantidades e com muito açúcar, isso aumenta sim o valor calórico da alimentação, além de dilatar o tamanho do estômago.

"Chá verde ajuda na perda de peso."

Verdade: Por ter cafeína e catequinas, o chá verde acelera o metabolismo e auxilia a diminuição de gordura corporal. Além disso, por possuir substâncias antioxidantes, o chá ajuda no processo de desintoxicação do organismo.

SANDUÍCHE DE ATUM

Falou em sanduíche de atum, a gente logo pensa em maionese, atum e alface, não é verdade? Mas, para acabar com essa idéia, preparamos uma receita diferente especialmente para você. Confira

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2 porções
295 Kcal

Ingredientes

2 pães sírios médios ou pão francês
1 lata de atum em água
2 colheres de sopa de cebola picada
4 colheres de sopa de queijo cottage ou ricota
2 colheres de sopa de requeijão light
2 tomates médios cortados em rodelas
½ pé de alface americana picada
Orégano a gosto

Modo de preparo

Abra cada pão sírio ao meio, formando duas metades. Misture o atum com a cebola e distribua-os sobre uma das partes do pão. Misture o queijo cottage com o requeijão e coloque por cima. Em seguida, distribua as rodelas de tomate, salpique o orégano e feche o pão. Leve ao forno quente (250º C), por cerca de 10 minutos. Retire, levante a tampa do sanduíche e coloque a alface. Sirva em seguida.

RECEITAS PARA VÁRIAS OCASIÕES NO FIM DE SEMANA

Fim de semana chegando!!!!!
Vai fazer o que??? Jantar romântico? Receber os amigos ou a família em casa? Receber os amiguinhos dos seus filhos? Mesmo se for ficar sozinha (o) faça pra você!
Sigam as receitas que selecionei especialmente para estas ocasiões e receba muitos elogios!!!!

1- JANTAR ROMANTICO

STROGONOFF DE SALMÃO

• 600 g de filé de salmão cortado em tiras
• 100 g de cogumelos cortados ou palmito
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola grande ralada
• 1 colher (sopa) de margarina
• ¼ xícara (chá) de vinho branco
• pimenta a gosto
• sal a gosto
• coentro ou salsa a gosto
• 250 ml de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 3 tomates sem pele e sem sementes picados
• 100 g de alcaparras ou azeitonas

Preparo:

Coloque o salmão no vinho, deixe por 30 minutos e escorra. Reserve o “caldo”.

Leve ao fogo a cebola e frite-a bem até dourar.

Junte o salmão escorrido, deixe fritar até “grelhar”, junte os tomates, a mostarda, os cogumelos, as alcaparras, o coentro e a sala, e veja se o sal e a pimenta estão ao teu gosto (corrigir se necessário).

Junte o vinho que escorreu e deixe cozinhar até amolecer.

Junte o creme de leite, deixe por mais 2 minutos.

Retire do fogo e sirva a vontade.

2 - RECEBER OS AMIGOS EM CASA

CARNE SECA DIFERENTE

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6 porções
260 Kcal

Ingredientes

300 gramas de carne-seca
250 gramas de mandioca descascada e cozida
250 gramas de couve-flor cozida
1 vidro de leite de coco light
1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 cebola média pequena
2 tomates sem pele e sem sementes picados
1 maço de salsa picada
1 colher de chá de sal
2 pimentas dedo-de-moça picadas

Modo de preparo

Em um recipiente com água, coloque a carne-seca e deixe-a na geladeira por 6 horas, trocando a água na metade do tempo. Retire, lave bem e coloque-a em uma panela de pressão. Cubra-a com água e leve para cozinhar. Quando começar a pegar pressão, conte mais 20 minutos. Retire, espere esfriar e desfie. Reserve. Bata a mandioca e a couve-flor no liquidificador, com ½ xícara de chá de água, até que forme um creme bem homogêneo. Acrescente o leite de coco. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho. Junte a carne, mexa bem e acrescente o resto dos ingredientes. Cozinhe por cerca de 20 minutos, sempre mexendo. Retire, salpique a salsa e sirva com o acompanhamento de sua preferência.

3- RECEBER A CRIANÇADA

Torta de frango

• Ingredientes
• Recheio:
• 2 xícaras de peito de frango desfiado
• 1 tomate picado, sem sementes
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 cebola ralada
• salsa e cebolinha a gosto
• Massa:
• 12 colheres de sopa de farinha de trigo c/ fermento
• 1 copo americano de óleo
• 3 ovos
• 1 copo americano de leite
• 1 pitada de sal
• Manteiga para untar a forma
• Bater  a massa no liquidificador, untar a forma com margarina e farinha de trigo. Colocar uma camada de massa, rechear, colocar outra camada de massa. Levar ao forno de 200º C por 35 min.
• Pronto e rápido!

Divirtam - se!!!!!!!!!!

Pós Graduação Latu Sensu em Nutrição Materno Infantil do Uni-BH

	Emporium da Nutrição apóia a Pós Graduação Latu Sensu em Nutrição Materno Infantil - Uni-BH Pós Graduação Latu Sensu em Nutrição Materno Infantil do Uni-BH Coordenadora Profª Mara Cláudia Azevedo Pinto Dias, mestre em Ciências da Saúde pelo IPSEMG Carga Horária 360 Horas/aula Público Alvo Nutricionistas, Médicos e áreas afins. Objetivos - Aprofundar e atualizar conhecimentos na Ciência da Nutrição Materno-Infantil, enfatizando aspectos preventivos e promotores da saúde, com base nos avanços técnico-científicos recentes. - Especializar profissionais de nível superior, aprofundando conhecimentos e práticas, permitindo identificar problemas de Saúde e Nutrição, compreender sua dinâmica e traçar estratégias de intervenção. - Discutir as recomendações nutricionais em Nutrição Materno-Infantil. - Estimular os profissionais a participarem em equipes multidisciplinares. Mais informações acesse o site: www.unibh.br/pos Tel: 3319-9500

Alimentos que driblam a Ansiedade e Depressão

Dicas de alimentos para driblar a ansiedade:

- Inclua no cardápio diário pequenas porções de castanha-do-pará, nozes, amêndoas ou sementes de girassol. São ricas em selênio, mineral importante para o organismo, e que combate a ansiedade. Consuma-as antes das principais refeições e a sensação de saciedade fará com que você coma menos. Misture sempre com saladas!

- Tenha à vista na geladeira frutas (maçã, pêra, melão, ameixa) e legumes picados (cenoura, salsão, folhas de alface). Na hora da fome recorra a eles. São muito eficazes para saciar a fome descontrolada.

- Consuma alimentos ricos em fibras. As fibras e vitaminas do complexo B e E são encontradas, principalmente, na aveia, castanhas e cereais integrais, que por sua vez têm uma cor marrom. Tais substâncias e nutrientes desempenham um papel vital no organismo. Eles combatem a ansiedade e a depressão. Misture aveia para engrossar caldos, sopas, feijão.

- A alface é ótima para amenizar a irritação. O talo tem lactucina, substância que funciona como calmante. Além disso, é rica em folato. A falta desse elemento no organismo causa depressão, confusão mental e cansaço.

- Os nutrientes dos ovos, que garantem o bom humor, são a tiamina e a niacina (vitaminas do complexo B), o ácido fólico e a acetilcolina. A carência deles pode causar ansiedade, sim!

- Beba dois litros de água por dia, além de chás de camomila e erva cidreira. São calmantes naturais e poderão acalmar a fome provocada pela ansiedade. Quando não souber definir se está com fome ou não, tome água. Muitas vezes a sensação de estômago vazio é sede.

Novo Céu Projeto Assistencial O gesto que faz a diferença

O Novo Céu é uma Instituição Filantrópica que acolhe em regime de abrigo, crianças, adolescentes e adultos carentes portadores de paralisia cerebral e tem capacidade para abrigar 80 assistidos. Atualmente, atende apenas 69 pessoas, em função do elevado custo per capta em torno de R$1000,00 por mês. A missão do Novo Céu é dar dignidade e qualidade de vida para os abrigados.
Saiba como ajudar:
Carnê de contribuição
Débito em conta telefônica
FIA
Boleto bancário
Crédito em conta corrente
Banco do Brasil: AG 1804 - x c/c 6344-4
Mercantil do Brasil: AG 0084 c/c 02085000-8
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Novo Céu Rua Macaúbas, 745 - Jardim Laguna - Contagem MG - Cep 32140-280 Tel (31) 6638 6860
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Cirurgia de prótese mamária

A cirurgia plástica de implante mamário é uma cirurgia relativamente simples, que exige pouco tempo de convalescência pós - operatória e de resultados estéticos muito bons. É uma cirurgia que tem duração média de uma hora e meia, que é realizada sob anestesia local e com liberação para casa no mesmo dia. As cicatrizes são bastante pequenas, podendo ser na borda inferior da auréola (peri-aureolar), na linha inferior da mama ou na borda da axila. A de nossa preferência, para quase todos os casos, é aquela na borda inferior da auréola, por ficar bastante discreta na zona de transição de coloração da pele da mama e da auréola. Em todos os casos ela tem uma extensão de 4 cm, em média.

TIPOS DE IMPLANTE

Prótese de gel de silicone com revestimento liso Prótese de gel de silicone com revestimento texturizado. Prótese de gel de silicone com revestimento poliuretânico Prótese de solução salina ( soro fisiológico ) Prótese de perfil alto e de perfil baixo.
Lembramos que as próteses salinas podem ter os mesmo tipos de revestimentos das de silicone e todas elas podem ser de perfil alto, quando se deseja uma maior projeção anterior ou de perfil baixo quando desejamos somente um aumento de volume. As variações de modelos existem para satisfazer as preferências e necessidades de cada caso. A princípio, as de superfície texturizada e poliuretânica trariam menor risco de contratura capsular, que é um fenômeno cicatricial indesejado e hoje bastante raro, onde a cápsula que se forma em redor da prótese durante o processo de cicatrização sofre uma contratura circular, deixando a mama com uma aparência esférica ; já as de soro fisiológico tiveram maior uso durante o período em que as próteses de silicone estiveram sob suspeita e investigação sobre os riscos que poderiam trazer para a saúde. Esta questão já foi bastante esclarecida nos meios científicos e de comunicação de massa , sendo hoje o uso das próteses de silicone liberado inclusive pelo FDA dos Estados Unidos. As salinas têm o inconveniente de provocar, em muitas pacientes, a sensação de peso, uma vez que o soro é mais pesado que o silicone, que tem densidade semelhante a dos tecidos mamários. Ainda com relação aos dois tipos, os fabricantes recomendam a troca da de silicone com 10 anos e das salinas a cada 5 anos.
Com relação ao local do implante ele pode ser feito logo abaixo da glândula ou abaixo do músculo peitoral. Damos preferencia à primeira opção, por entender ser a mais eficiente e anatomicamente correta. Em qualquer dos casos, o implante não interfere em nada na lactação, na sensibilidade e nem no diagnóstico de tumores na região, fato este último comprovado com numerosas estatísticas e sérios estudos realizados nos Estados Unidos, por ocasião das suspeitas levantadas de que as prótese poderiam causar ou retardar o diagnóstico dos tumores da mama, quando estudos comparativos entre grupos de centenas de mulheres de mesma faixa etária mostraram não haver qualquer aumento do número de casos de tumores nas pacientes implantadas.

PÓS – OPERATÓRIO

Os cuidados pós-operatórios com a cirurgia de implante mamário são relativamente mais simples do que as da mamaplastia redutora, por exemplo, dentre outras coisas, por ter uma cicatriz muito menor em relação a esta. Os principais cuidados são aqui expostos em seqüência.

PRIMEIRAS 48 Hrs

Mantenha repouso relativo no leito, evitando esforços. Mantenha a cabeceira levada a 45 graus ou dois travesseiros grandes. Continue com a medicação sem interrupções após a cirurgia. Alimentação líquida ou pastosa nas primeiras 24 Hrs. Comunique qualquer anormalidade ou dúvida. Na primeira semana, evite movimentar os braços excessivamente, tentando preferencialmente deixa-los mais colados ao corpo. Tente evitar passar os braços além da linha das costas Não pegar pesos nem fazer esforços físicos. Não molhar a região por cerca de três dias, quando em geral é marcado o primeiro retorno. Não retirar as fitas de Micropore modeladoras, e nem o soutien.
Após o 5ª dia de pós operatório a região pode e deve ser lavada, durante o banho com o sabão recomendado sem retirar as fitas. Deixe correr água o suficiente para retirar totalmente o sabão, pois a permanência de resíduo do mesmo pode irritar a pele; em seguida enxugue a região com uma toalha limpa , suavemente e, a seguir, use um secador para secar o curativo tendo o cuidado de acompanhar com a mão esquerda para sentir a temperatura, uma vez que a pele da região fica adormecida e poderia sofrer queimaduras. Os pontos são retirados entre o 12ª e o 15ª dias de pós –operatório e, por volta do terceiro mês já há uma regressão de edema suficiente para se ter uma avaliação bastante próxima do definitivo. Com relação às cicatrizes, somente após um ano a um ano e meio atingirão a maturidade estética e não devem ser avaliadas antes deste período.

PRIMEIROS 15 dias:

• Evite movimentos que levantem os braços além da altura do ombro.
• Evite passar os braços além da linha das costas.
• Não pegar pesos nem fazer esforços físicos.
• Evite dirigir ou pegar ônibus nesse período.
• Não molhar a região por cinco dias.
• Não retirar as fitas de Micropore modeladoras.

Clínica Sion Cirurgia Plástica e Estética
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COMO EVITAR O ENVELHECIMENTO DOS CABELOS

Como manter a vitalidade dos fios?

• Proteger o cabelo do sol é a primeira regra contra os danos cronológicos. Os raios UV ainda são os maiores inimigos dos cabelos, pois reduzem a elasticidade dos fios além de ressecá-los e dar a eles uma aparência opaca.
• Hidratar e usar produtos adequados ao tipo de cabelo. Isso pode restituir o brilho e ainda oferecer uma textura macia aos fios. Essa prática deve ser incorporada à rotina: pelo menos uma vez por semana, faça uma hidratação caseira. Além disso, reserve um tempinho para ir ao salão cuidar das madeixas de vez em quando.
• Cauterizações têm o poder de nutrir os fios e fechar as cutículas do cabelo. Ou seja: além de auxiliar na retenção do frizz, seus cabelos terão os nutrientes que precisam.

Alimentos para os fios

Uma alimentação equilibrada e saudável é importante não só para a sua silhueta, mas também para a beleza da sua pele, unhas e cabelos. Problemas nutricionais deixam os cabelos secos, quebradiços e sem vida. E quando oleosos demais, podem ser sinal de uma dieta desequilibrada.
Deficiências de algumas vitaminas e minerais também causam prejuízos, como queda de cabelos.

• Magnésio – é essencial na formação de proteínas como a queratina, que constitui os fios. Fontes: frutos do mar, abacate, melão, abacaxi, carambola e nozes.
• Cálcio – a deficiência desse mineral torna os cabelos finos e quebradiços. Fontes: leite e derivados, tofu, salmão e sardinha.
• Sódio – ajuda a controlar o teor de água dentro dos fios e dá brilho. Fontes: frutos do mar, tomate, aipo e tofu.
• Potássio – é muito importante para manter a flexibilidade e a hidratação. Fontes: carnes magras, banana, pepino, uva, amêndoa e semente de girassol.
• Zinco – é ele que dá a força aos cabelos. Fontes: carne, cogumelo, ovo, ostra e germe de trigo.

PENNE AO MOLHO DE ATUM

4 porções
177 Kcal

Ingredientes

4 xícaras de chá de macarrão tipo penne tricolor cozido al dente

Molho
1 lata de atum light drenado
1 pote de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de suco de limão
2 colheres de sopa de cebolinha-verde
1 colher de sopa de orégano
1 colher de café de sal

Modo de preparo

Bata os ingredientes do molho no liquidificador e coloque sobre o macarrão. Antes de servir, salpique a cebolinha.

COMO EVITAR E MINIMIZAR A CASPA

A caspa (dermatite seborréica) é uma inflamação crônica que normalmente se manifesta em partes do corpo onde existe maior produção de oleosidade pelas glândulas sebáceas. Quando essa afecção se instala no couro cabeludo, a denominamos de caspa.

Outra manifestação possível da caspa é através de um fungo de origem natural, denominado Malassezia, que se encontra no couro cabeludo de praticamente todas as pessoas. Esse fungo alimenta-se da oleosidade natural do couro cabeludo e fabrica subprodutos e ácidos que provocam irritação no couro cabeludo.

A caspa se manifesta sob a forma de lesões avermelhadas que descamam e coçam. Ela pode ser seca ou oleosa, sendo que a oleosa é conhecida como seborréia. A dermatite seborréica não é contagiosa e geralmente é considerada a forma mais grave de caspa, sendo uma afecção nas partes do corpo onde há maior produção de óleo por glândulas sebáceas.
Intensidade

* Leve – Pequenos flocos esbranquiçados junto ao couro cabeludo, próximos à raiz dos fios, visíveis somente com raspagem ou escovação.
* Moderada – Os flocos se encontram soltos entre os fios, sendo visíveis naturalmente — sem qualquer processo como raspagem ou escovação.
* Intensa – Descamação acentuada de flocos de tamanhos variados, abundantes e visíveis na superfície do cabelo e sobre os ombros do indivíduo.

Causas

As causas da dermatite seborréica são desconhecidas. Porém, alguns fatores podem agravar o quadro, tais como:

* alterações hormonais;
* estresse;
* clima seco ou frio;
* mudanças bruscas de temperatura;
* alimentação de baixo valor nutritivo, especialmente com falta de proteínas.

Tratamento

Não existe tratamento para a cura definitiva da dermatite seborréica, mas existem medicamentos específicos para a pele e couro cabeludo capazes de controlar os sintomas. Entre os mais conhecidos estão:

* sulfeto de selênio;
* piritionato de zinco;
* corticóides;
* cetoconazol;
* ácido alfa-hidróxido (AHA).

Estes podem ser usados sob a forma de xampus, condicionadores ou tônicos capilares, com resultados bastante positivos no controle da caspa.
Higiene do Cabelo

Caspa

Um dos cuidados básicos para quem tem caspa é o de reforçar ainda mais a higiene. As pessoas não podem deixar de lavar periodicamente os cabelos, pois a higienização capilar é realmente fundamental. A lavagem contribui muito para a remoção de agentes poluidores como poeira e elimina a oleosidade excessiva.

Além disso, é importante salientar que lavar a cabeça todos os dias não causa a queda dos fios, como alguns acreditam.
Alimentação

Outro recurso importante para os indivíduos com caspa é o de tentar seguir uma dieta mais saudável.

Portanto, adquirir hábitos alimentares saudáveis não somente melhora o problema da caspa, mas também ajuda em uma série de outros problemas relacionados com a dieta alimentar em si – por exemplo, excesso de peso e colesterol alto, entre outros.

Assim, incluir frutas, legumes e alimentos protéicos, assim como evitar o uso de gorduras animais e açucares em excesso, ajuda o corpo a se tornar mais saudável e contribui para a melhoria do problema. Uma alimentação equilibrada é uma grande aliada, pois a caspa também tem relação com desnutrição e distúrbios digestivos.
Massagem Capilar

Para ativar a circulação no couro cabeludo, uma opção recomendada é a massagem capilar. Para fazê-la, deve-se pressionar o couro cabeludo com a ponta dos dedos. Não custa nada investir cinco minutos todos os dias para desenvolver esse hábito. Além disso, a massagem também funciona como uma técnica de relaxamento.
Evite Coçar

Procure resistir a coçar as manchas, pois suas unhas podem ferir o couro cabeludo. Caso isso aconteça, suspenda o uso de qualquer xampu medicinal e passe a utilizar diariamente um xampu mais suave, como um infantil, até que as feridas cicatrizem.
Elimine o Suor

Após exercícios físicos ou atividades que causem transpiração, procure tomar banho e lavar a cabeça. O suor irrita o couro cabeludo e acelera a descamação das células da pele.

CURSO DE APERFEIÇOAMENTO EM TÉCNICAS CULINÁRIAS - Emporium da Nutrição

CURSO DE APERFEIÇOAMENTO EM TÉCNICAS CULINÁRIAS 

OBJETIVO: oferecer aos participantes habilidades de preparação de alimentos assim como sua manipulação desde a forma in natura até o preparo final.

PÚBLICO ALVO: empregados domésticos, cozinheiros, auxiliares de cozinha e todos que possuem interesse no tema.

CARGA HORÁRIA: 36 h. Fevereiro à julho 2011.

METODOLOGIA: aulas teóricas e práticas

RECURSO: Material de apoio e Certificado

Módulo 1 - Higiene, manipulação de alimentos.

Organização de uma cozinha.

Organização de uma mesa de servir.

Módulo 2 - Técnicas de congelamento.

Microondas, como utilizar.

Módulo 3 - Confecção de cardápio 1

Módulo 4 - Confecção de cardápio 2

Módulo 5 - Ervas e Temperos: como utilizar, como preparar temperos, caldos, fundos, azeites aromatizados.

Módulo 6 - Vegetais e Frutas: higienização, conservação, escolha, tipos de cortes, calendário de safra, receitas de saladas e molhos.

Módulo 7 - Carnes (boi, porco e frango): tipos de carne, dicas de amaciamento, como temperar, como comprar, receitas.

Módulo 8 - Peixes e frutos do mar, como preparar, dicas de como e onde comprar, receitas.

Módulo 9 - Arroz e Feijão: tipos e possíveis variações, receitas.

Módulo 10 - – Massas: ponto de cocção, tipos de massas, molhos.

Módulo 11 - Lanches para substituir o jantar.

As aulas serão ministradas conforme as datas e as programações pré estabelecidas pela coordenação do curso e poderão ter reajuste de horário tendo em vista alguma ocorrência de força maior.

Matrícula R$ 80,00

Á vista R$ 1.200,00

2 parcelas R$ 620,00 (10 jan até 10 fev)

3 parcelas R$ 430,00 (10jan até 10 março)

4 parcelas R$ 330,00 (10 jan até 10 abril)

5 parcelas R$ 272,00 (10 jan até 10 maio)


Promoção até 10 de Dezembro de 2010. Matrícula R$50,00

Á vista R$ 990,00

2 parcelas R$ 510,00 (10 jan até 10 fev)

3 parcelas R$ 360,00 (10jan até 10 março)

4 parcelas R$ 290,00 (10 jan até 10 abril)

5 parcelas R$ 240,00 (10 jan até 10 maio)

OBS: pagamento parcelado deverá ser entregue os cheques correspondentes aos valores de cada parcela. A data para entrar com o cheque correspondente a parcela será dia 10 de cada mês. Os cheques deverão ser entregues no ato da inscrição.

Itens necessários para Matrícula:

Cópia de RG, CPF

Comprovante residência

Agendamento de entrevista feito pelo tel: (31) 3261-5188

Vagas Limitadas!

Informações e Inscrições: www.emporiumdanutricao.com.br

Apoio: Emporium da Nutrição – artigos para nutricionistas LTDA

EMAGRECIMENTO COM Extrato de IRVINGIA GABONENSIS

O extrato de Irvingia Gabonensis consite do extrato das sementes de uma árvore natural da Àfrica conhecida por MANGA AFRICANA. O extrato concentrado de Irvingia Gabonensis reduz medidas com a queima de gorduras do organismo ao mesmo tempo que controla o colesterol LDL e triglicerídeos e reduz os níveis de glicose no sangue. Possui efeito laxativo e promove a saciedade.

GASTRITE

A gastrite é uma irritação da mucosa gástrica. Se essa irritação se exacerbar, pode virar uma ulceração ou úlcera. A úlcera muitas vezes é conseqüência de uma irritação constante da mucosa, seja ela gástrica ou intestinal.

Para portadores de gastrite é importante:

*
comer várias vezes ao dia em pouca ou média quantidade e intervalos regualres;
*
Mastigar bem os alimentos;

Evite:

*
Bebidas alcoólicas;
*
Alimentos muito quentes ou muito gelados;
*
Alimentos ácidos;
*
Temperos condimentados (vinagres, mostarda, pimenta do reino, noz- moscada, canela, cravo e páprica);
*
Alimentos que são muito gordurosos e frituras em geral;
*
Bebidas gasosas e refrigerantes;
*
Sucos muito concentrados adicione mais água para diluição;
*
Chá-mate e preto, café e chocolate

Você é quem deve sentir quais os alimentos que incomodam e quais você tolera bem. De qualquer modo, o álcool, chá mate e preto, café, chocolate e condimentos devem ser evitados.

Fonte: http://www.mariagabrielagoulart.com/ogastrite.htm

MACARRÃO À CARBONARA

Todo dia é dia de macarrão!
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4 porções
272 Kcal
Ingredientes
150 gramas de filé de frango
1 colher de café de sal
Pimenta do reino a gosto
1 colher de chá de azeite de oliva
1 xícara de chá de ervilhas frescas pré-cozidas
4 xícaras de chá de macarrão cozido al dente
1 gema
4 claras
2 colheres de sopa de leite em pó desnatado
½ xícara de chá de leite desnatado
2 colheres de sopa de queijo parmesão light ralado
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta e doure-as no azeite. Junte as ervilhas, mexa um pouco e coloque o macarrão. Bata a gema e as claras com um batedor de arame para quebrar a consistência e adicione o leite em pó, o leite desnatado e o queijo parmesão. Adicione ao macarrão e mexa em fogo baixo até ficar com uma consistência firme, mas cremos. Retire, coloque em uma travessa e salpique a salsa.

DICAS DE MAQUIAGEM

Como Aplicar a Maquiagem
1. Base Facial

Cuidados com o Rosto

Dê preferência para bases líquidas ou cremosas, pois ressecam menos a pele. Para espalhar melhor a base, use uma esponja umedecida em água. Aplique uma base mais clara que sua pele na testa, laterais do nariz, da boca e do queixo, para suavizar os traços e "iluminar" o rosto.
2. Corretivos

Cuidados com o Rosto

Para disfarçar olheiras, use um corretivo mais claro que o tom da base. Corretivos de tom levemente verde corrigem melhor olheiras e espinhas.
3. Pó Facial (Compacto ou Translúcido)

Cuidados com o Rosto

A função do pó facial é de uniformizar a pele — especialmente depois de usar corretivo — e ajudar na fixação da maquiagem. Mas, se a sua pele for boa, você nem vai precisar usá-lo. Cuidado para não exagerar na quantidade para seu rosto não parecer uma "máscara".

A aplicação é bem simples. Use aquele pincel mais grosso ou, no caso do pó compacto, a esponjinha.
4. Sombra

Cuidados com o Rosto

Sombras escuras diminuem os olhos; sombras claras aumentam os olhos.

A sombra deve ser aplicada com o tom mais forte nos cantos externos, bem perto dos cílios, e o tom mais claro na parte de cima, bem próxima à raiz das sobrancelhas. Cuidado para não exagerar na quantidade e procure usar somente em ocasiões especiais.
5. Lápis

Cuidados com o Rosto

O lápis de olhos deve ser passado com cuidado na hora de passar principalmente quem tem o costume de passar ele bem em baixo cílios inferiores para deixar os olhos bem marcados, como a pele transpira você pode ficar com os olhos borrados rapidinho.
6. Delineador

Cuidados com o Rosto

Para melhor efeito, aplique a sombra antes do delineador. Este deve ser aplicado com uma camada fina e uniforme junto à raiz dos cílios superiores, de dentro para fora dos olhos.

Se você quiser um traço bem fino, use somente a pontinha do pincel ou do lápis. Já existem aplicadores cujo pincel é rígido e com a ponta bem fininha. São os melhores para quem não tem muita habilidade ou firmeza na mão. Se você quiser um traço mais grosso, incline um pouco a ponta do pincel.

Para aplicar o delineador mais facilmente, use um espelho sobre a mesa. Aplique primeiramente da metade da pálpebra para os cantos externos. Depois, faça um traço mais fino do centro da pálpebra para o canto interno.
7. Rímel

Cuidados com o Rosto

Para alongar os cílios, aplique o rímel em pelo menos duas camadas. Use-o apenas nos cílios superiores, para deixar o olhar natural. Para não borrar o rímel, seque os cílios com secador. Mantenha os olhos fechados para não irritá-los.

Se o rímel estiver ressecado, aplique algumas gotas de soro fisiológico, assim ele poderá ser usado mais aplique algumas gotas de soro fisiológico, assim ele poderá ser usado mais algumas vezes.
8. Blush

Cuidados com o Rosto

Aplica-se com pincel uma pequena camada de Blush nas maçãs do rosto, com leves pinceladas. O Blush deve ser usado em quantidades moderadas para não dar um aspecto artificial. Os excessos devem ser retirados com uma esponja contendo pó compacto.

Se quiser "alargar" seu rosto, aplique blush na altura das orelhas, puxando o pincel em direção às maçãs do rosto. Se quiser deixá-lo mais fino, aplique nas têmporas (entre a sobrancelha e a maçã do rosto) e puxe para as maçãs do rosto.
9. Batom

Cuidados com o Rosto

Para fixar o batom, aplique- o e retire o excesso com papel absorvente, passe uma camada de pó compacto e aplique outra camada de batom.

Para aumentar seus lábios, desenhe o contorno natural deles com um lápis um pouco mais escuro que o batom, do lado de fora dos lábios, esfumace o traço com um pincel e aplique o batom. Use um tom mais claro e cintilante na parte central dos lábios inferiores. Use e abuse dos gloss e brilhos.

Para diminuir os lábios, desenhe o contorno pela parte interna dos lábios, com um lápis mais claro que o batom que irá usar. Evite brilho e gloss; use batons escuros e opacos.
10. Limpeza da maquiagem

Não se esqueça de retirar bem a maquiagem antes de dormir para que a pele possa respirar.

O ideal é usar demaquilantes, pois estes são próprios para tirar todo excesso da maquiagem. Em seguida use sabão neutro (próprio para lavar o rosto) para retirar o que o demaquilante não tirou. O tônico facial serve para tirar aquela sujeirinha escondida lá nos poros, bom para finalizar a limpeza. Evite produtos à base de álcool, pois estes ressecam a pele.

E, por último, não se esqueça de caprichar na hidratação ou (dependendo da sua idade) um bom creme antirrugas.

BETERRABA

Para melhorar a qualidade da alimentação é preciso aproveitar os benefícios dos vegetais. As beterrabas, além de serem usadas em saladas, podem ser preparadas como suco. O suco de beterraba é altamente laxante e ajuda na recuperação de emoções fortes (pânico, medo, ira). É depurativo do sangue, fortalecendo o coração, fígado, vesícula biliar e as glândulas endócrinas; combate anemia, diabetes, obesidade e tumores em geral.
Você sofre de pressão arterial? Pesquisadores descobriram que o suco da beterraba reduz a pressão arterial dentro de 24 horas, diminuindo assim o risco de doenças cardíacas e acidentes vasculares cerebrais (AVC). Os cientistas concluíram que o nitrato encontrado naturalmente na beterraba é a causa do efeito benéfico.
Além disso, o suco de beterraba aumenta a resistência física e permite que atletas se exercitem por até 16% de tempo a mais — segundo um estudo realizado pela Universidade de Exeter, na Grã-Bretanha. O nitrato da beterraba ajuda a reduzir o consumo de oxigênio, aumentando o esforço necessário para que as pessoas cheguem à exaustão. O efeito de um copo de 500 ml do suco é maior que o de treinamento regular. A descoberta beneficia pessoas com doenças respiratórias e metabólicas, além de atletas de esportes de resistência.
Os cientistas ainda não sabem ao certo como o nitrato do suco de beterraba ajuda a aumentar a disposição física, mas eles suspeitam que a substância se transforma em óxido nítrico no corpo, reduzindo a quantidade de oxigênio consumida durante o exercício.
Suco de Beterraba, Laranja e Cenoura

Essa receitinha já é conhecida por muitos… Mas vocês conhecem os verdadeiros benefícios desse suco? A laranja é rica em vitamina C, que ajuda na absorção do ferro presente na beterraba. A cenoura contém betacaroteno, um antioxidante que auxilia na proteção das células do organismo.
Receita
• 2 laranjas
• Meia beterraba
• 1 cenoura
• Meio copo com água
• Bata tudo no liquidificador
Característica do Mix
• Hidrata o organismo
• Nutritivo
• Sem gorduras saturas e trans
• Previne doenças
• Baixo teor de sódio
• Sem lactose e glúten
• Fortalece o organismo
Beterraba

Quando usada em sucos naturais, fornece boas quantidades de antioxidantes e carotenóides — que são responsáveis pela cor vermelha e ajudam a evitar que o colesterol ruim se acumule nas paredes das artérias.
As beterrabas cruas são ainda uma excelente fonte de ácido fólico, uma vitamina do complexo B muito importante para as mulheres grávidas ou para aquelas que pensam engravidar. Esta vitamina, além de importante para evitar um tipo de anemia, diminui significativamente o risco de o feto desenvolver uma malformação da medula espinhal.

MITOS E VERDADES

"Comer à noite engorda."

Mito: À noite o metabolismo é mais lento. Mas não é isso que vai fazer você engordar. O jantar — desde que com alimentos de fácil digestão — é muito bem vindo ao organismo. Para ganhar ou perder peso, não importa a hora do dia você come, e sim a quantidade de alimentos que você ingere ao longo do dia.

"Chocolate é saudável e não engorda."

Verdade: Desde que em pequenas doses, é claro. Segundo pesquisas, é extremamente saudável, principalmente para as mulheres, ingerir uma barrinha de 25 a 30g por dia de chocolate amargo. Ele aumenta a serotonina e tem antioxidantes importantes.

Massas

Em homenagem ao meu primo, Fabrício Tinoco Fróis que está indo a trabalho para a Itália, segue uma lista de nomes de massas, tipos, formatos e para quê sevem cada uma delas.

Massas para sopas
Argolinha (Anelli)
Ave Maria (Avemarie)
Caracol mini (Caracolino)
Conchinha (Concha mini/Conchigliette)
Corneto mini (Coquillettes)
Estrelinhas (Stelletinne)
Fideli (Curva/ Sopinha)
Letrinhas (Alfabeto)
Pai Nosso (Padre Nosso / Paternoster)

Massas curtas
Caramujo (Caracol)
Concha média (Conchiglia)
Concha grande (Conchiglione)
Espiral (Serpentini)
Gravata (Farfalle)
Gravata com vegetais (Farfalle Tricolore)
Fusilli (Parafuso com duas estrias)
Fusilli mini (Parafuso mini)
Fusilli com vegetais (Tricolore)
Nhoque (Gnocchi)
Parafuso com três estrias (padrão italiano)
Penne (tubinho com ponta)
Penne mini
Penne com vegetais
Rigatoni (tubinho cilíndrico, curto)
Rigatoni mini
Torssaidi
Tortiglione (tubinho, curvado, longo)
Tubete (Tubetti)( tubinho, cilíndrico, longo)

Massas longas
Bavette
Cabelo de Anjo (Aletria/Capelli d'angelo)
Espaguete nº10 (Spaghetti 10)
Espaguete nº9 (Spaghetti 9)
Espaguete nº8 (Spaghetti 8)
Espaguete nº3 com furo (Bucatini/Furadinho)
Fettuccine (espaguete achatado)
Fidelini
Linguine (Bavette fino)
Ninho largo (Nidi 3)
Ninho (Nidi 2)
Ninho estreito (Nidi 1)
Pappardelle
Talharim (Tagliarini)
Talharim largo (Tagliatelle)

Massas de outros formatos (inclusive massas frescas e instantâneo)
Agnolotti (massa fresca)
Canelone (Cannelloni)
Cappeletti (trouxinha recheada)
Lasanha (Lasagna)
Lasanha de massa caseira
Macarrão Instantâneo
Nhoque (massa fresca)
Raviole (massa fresca)(pastelzinho recheado)
Ravioloni (massa fresca)
Rondelli (massa fresca)
Talharim (massa fresca)
Tortelone (massa fresca)

SANDUÍCHE ASSADO

SANDUÍCHE ASSADO

Quando bater aquela vontade de preparar um lanche diferente, experimente esta receita!
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8 porções
95 Kcal
Ingredientes
4 fatias de pão de forma light cortado em cubos
½ xícara de chá de leite desnatado
2 claras
1 ovo
1 colher de sopa de mostarda
½ xícara de chá de espinafre cozido
½ xícara de chá de peito de peru cortado em cubos
1 xícara de chá de milho verde
1 colher de café de fermento em pó
Modo de preparo
Em uma vasilha, coloque os pedaços de pão e regue-os com o leite. Deixe descansar por 10 minutos. Acrescente o restante dos ingredientes e misture bem. Despeje a mistura em uma fôrma de bolo inglês e leve ao forno médio (180º C) por cerca de 30 minutos. Espere esfriar, desenforme e sirva em seguida.

AZEITE DE OLIVA

Na fabricação do óleo de oliva, as azeitonas passam por um processo de lavagem, moagem, prensagem fria e centrifugação. Esse processo gera um novo produto que é um óleo não fermentado, de baixa acidez e alta qualidade gastronômica, muito utilizado na finalização de pratos e saladas.
As gorduras que fazem mal à saúde são as ricas em ácidos graxos saturados, encontradas principalmente em produtos de origem animal. Já as gorduras que contêm os poliinsaturados e os monoinsaturados são as mais saudáveis, e são encontradas principalmente em óleos vegetais. A ingestão desses óleos vegetais promove um aumento do HDL (bom colesterol) e a diminuição do LDL (mau colesterol). Por isso o azeite de oliva é tão benéfico à nossa saúde.
Alem de reduzir o colesterol, o azeite ajuda a prevenir as doenças cardiovasculares. Isso é devido ao seu alto teor de ácidos monoinsaturados. O azeite de oliva é também uma fonte rica em vitamina E, que protege contra o câncer e as doenças do coração. Por ser especialmente rico em antioxidantes, retarda o processo de envelhecimento celular.
Outra utilidade desse produto é que ele reduz a morte celular e a inflamação vascular que ocorrem no organismo após a ingestão de gorduras.
Benefícios do Azeite de Oliva:
• Previne contra a arteriosclerose
• Melhora o funcionamento do estômago e do pâncreas
• Facilita a digestão
• Não contém colesterol
• Acelera as funções metabólicas
• Produz efeito protetor e tônico da epiderme
• Serve como estimulante do crescimento
• Melhora a absorção de cálcio e minerais
O azeite de oliva também é adequado quando utilizado para fritura. Suas propriedades permanecem mesmo com altas temperaturas e nos traz a vantagem de incorporar os elementos positivos que o óleo oferece.
Classificação

• Extra-Virgem: quando a acidez não passa de 0,8% — esse teor somente é obtido através da primeira prensagem a frio a menos de 24 horas após a colheita;
• Virgem: quando a acidez não passa de 2,0%;
• Virgem Comum: quando a acidez não passa de 3,3%.
Por isso, os melhores azeites a serem consumidos são os com menos de 1% de acidez.
O Azeite e a Beleza

O azeite de oliva, além de ser utilizado na alimentação, tem grande serventia como remédio e produto de beleza. Há cinco mil anos, as mulheres egípcias descobriram os efeitos benéficos do azeite de oliva para a pele e passaram a utilizá-lo como emoliente. A partir de então, criaram o primeiro sabonete, misturando azeite, essências e cinzas. Os gregos o utilizavam para massagens, confiando em seu poder para aumentar a beleza e a virilidade. Foi comprovado que o azeite de oliva é uma forma natural de manter a beleza da pele, das unhas e dos cabelos.
O azeite de oliva possui vitaminas A, D, K e E, e é um poderoso antioxidante que ajuda a retardar o envelhecimento da pele. A azeitona é uma fruta capaz de regenerar e autoproteger a pele. Por todas as suas propriedades, este azeite se revelou como uma estrela da cosmética.
Aplicações na área da estética e beleza:
• Funciona como anti-rugas
• Hidrata e suaviza peles secas
• Purifica a pele
• Acalma peles irritadas
• Equilibra a oleosidade da pele
• Melhora a elasticidade
• Torna a pele mais luminosa e aumenta sua vitalidade
• Dá brilho aos cabelos
• É indicado para banhos relaxantes e massagens.

BRILHO NOS CABELOS

Dicas para dar Brilho aos Cabelos

Quem não gostaria de ter um cabelo bonito, sedoso e com brilho? O brilho do cabelo sempre foi tido como sinônimo de cabelo saudável. Para conseguir o efeito, os fios devem estar bem tratados, saudáveis, com as cutículas fechadas e com uma espécie de película protetora que retém brilho, refletindo assim a luz.
Hidratação

Para ter um cabelo brilhoso, não basta usar um bom xampu e condicionador, é necessário hidratar sempre, como manutenção, e não só quando os fios já estão ressecados.

O papel da hidratação é repor a água e o óleo, nutrindo os fios Entretanto, a hidratação não fecha as escamas abertas quando os fios estão ressecados e desnutridos. Neste caso, é necessário um tratamento que feche as cutículas, como a reestruturação ou cauterização feita em salão.
Receita Caseira de Hidratação

Ingredientes: iogurte natural; 1 colher (sopa) de mel; 1/2 mamão; 1 ampola de Arovit; 1 colher (sopa) de condicionador; duas colheres (sopa) leite.

Já com os cabelos lavados, misture todos os ingredientes e aplique nos fios. Deixe agir por 20 minutos. Enxágue bem.
Banho de Brilho

Ingredientes: 2 colheres (sopa) de creme de hidratação; 1/3 de tinta (menos da metade); 1 ampola de vitamina ou uma colher de sopa de Bepantol.

Misture os ingredientes e passe no cabelo (sem lavar). Deixe agir por 30 minutos e depois lave normalmente. A cor da tinta deve ser exatamente a de seu cabelo.
Tonalizantes

Os tonalizantes também tem a função de dar brilho às madeixas. Escolha um tom igual ao do seu cabelo para reavivar a cor e dar brilho.
Finalizadores

Condicionadores contendo agentes que formam uma película sobre o fio ajudam a fechar as cutículas e aumentam o brilho dos cabelos. Sprays de brilho, pomada, leave-in e silicones também podem contribuir com o brilho.
Alimentação

Uma alimentação equilibrada e saudável é importante para a beleza da sua pele, unhas e cabelos. Problemas nutricionais deixam os cabelos secos, quebradiços e sem vida. E quando oleosos demais, podem ser sinal de uma dieta desequilibrada. Deficiências de algumas vitaminas e minerais também causam outros prejuízos, como queda de cabelos.

Veja alguns nutrientes que ajudam a dar brilho aos cabelos.

* Vitaminas do complexo B: ajudam a nutrir o couro cabeludo. Fontes: cereais integrais, carnes, peixes, frutos do mar, leite e vegetais folhosos;
* Vitamina A: ajuda a fortalecer o cabelo. Fontes: fígado, gema de ovo, cenoura, pepino, brócolis;
* Magnésio: é essencial na formação de proteínas como a queratina (que constitui os fios). Fontes: frutos do mar, abacate, melão, abacaxi, carambola e nozes.
* Cálcio: a deficiência desse mineral torna os cabelos finos e quebradiços. Fontes: leite e derivados, tofu, salmão e sardinha.
* Sódio: ajuda a controlar o teor de água dentro dos fios e dá brilho. Fontes: frutos do mar, tomate, aipo e tofu.
* Potássio: é muito importante para manter a flexibilidade e a hidratação. Fontes: carnes magras, banana, pepino, uva, amêndoa e semente de girassol.
* Zinco: é ele que dá a força aos cabelos. Fontes: carne, cogumelo, ovo, ostra e germe de trigo.

Para Manter o Brilho você deve Evitar:

* Lavar a cabeça com água muito quente. Água quente extrai todo o brilho do cabelo. Prefira-a morna e ao final, enxágue com água fria. A O choque térmico no final ajuda a fechar a cutícula dos fios.
* O sol, secador, mar e o cloro da piscina são vilões que também ressecam os cabelos. Por isso use sempre protetor solar para os fios e um antitérmico antes de realizar a escova.
* Fazer dietas, a falta de nutrição deixa o cabelo fraco, opaco e sem vida.
* Aplicar químicas em excesso, como tinturas, permanentes, escova progressiva e descoloração. Essas aplicações químicas roubam aminoácidos e queratina deixando o cabelo opaco.

Produtos para dar Brilho

Dicas para dar Brilho aos Cabelos

1- Loreal Liss Ultime Serum Intensificador de Brilho 125 ml (R$ 67,90)

2- Senscience Brilliant Defense Spray Protetor de Brilho 192 ml (R$ 122,90)

3- Bain de Terre Sérum de Brilho 50 ml (R$ 30,50)

4- Luminous Color Glaze – Clear Shine John Frieda 192 ml (R$ 63,00)

Dicas para dar Brilho aos Cabelos

5- Advance Techniques Cápsulas de Brilho (R$ 15,00)

6- Keune Care Line Define Shine Repair 25 ml (R$ 98,00)

7- Alfaparf Semí dí Líno Diamante 30 ml (R$ 52,00)

8- Tanagra PH Care leave-in 150 ml (R$ 52,00)

Frutas que emagrecem

Você conhece as frutas que emagrecem?
Além de serem nutritivas e fontes de vitaminas e minerais, as frutas ajudam a diminuir a gordura na dieta e controlam o peso corporal. Também fornecem mais energia e resistência, além de auxiliar no funcionamento do intestino.
Elas são fundamentais no cardápio de qualquer pessoa, pois equilibram a dieta. Uma a três porções de frutas por dia é o recomendado, podendo ser substituídas por suplementos alimentares de vitaminas e minerais. Mas fique atenta: consumir frutas em exagero também é um erro.
Veja abaixo algumas frutas com propriedades emagrecedoras.

Caju

Por ser rico em vitamina C, desincha o corpo e é um potente antioxidante.
Um copo de suco de caju contém 200 mg de vitamina C, contra 60 mg presentes no suco da laranja. O alto conteúdo de fibras estimula o sistema digestivo e o intestinal. Cada 100g de caju fornece 35 calorias. Além disso, possui betacaroteno, complexo B, cálcio, magnésio, manganês, potássio, fósforo e ferro, mais fibras solúveis e insolúveis e compostos fenólicos.

Framboesa

É uma poderosa aliada no combate às gorduras localizadas, por ser aceleradora do organismo. Possui alto teor de fibras insolúveis que aceleram o transito intestinal — o que é essencial para se manter magra.
Cada 50g de framboesa contém 30 calorias. Seu consumo deve ser bastante frequente se possível; cerca de três vezes por semana. Com baixo índice glicêmico, a fruta fornece um arsenal de nutrientes como vitaminas A, C, E, zinco, potássio, cálcio, magnésio e ácido fólico.

Abacaxi

É rico em fibras, o que dá a sensação de saciedade e diminui o apetite. Também é o responsável pela melhora intestinal que ajuda a desinchar a barriga.
Uma rodela de 2 cm de espessura possui em média 50 calorias e pode ser consumida sempre. É fonte de nutrientes essenciais como a bromelina (enzima que facilita a digestão), e é anti-inflamatória. Possui também um alto teor de potássio, que ajuda a reduzir a retenção de líquidos.

Maçã

Uma maçã ingerida 20 minutos antes de uma refeição tem grande ação no controle da fome. Reduz a acidez estomacal, a síndrome do intestino irritável. Além disso, a pectina presente na maçã acelera o trânsito intestinal, evitando os gases e dificultando a absorção das gorduras.
A pectina colabora para um esvaziamento gástrico mais lento (segurando a fome) e reduz a absorção dos carboidratos ingeridos, diminuindo a quantidade de gordura que o corpo estoca. Também tem ação diurética.

Mamão

Contém papaína, uma enzima que auxilia na digestão dos alimentos e na absorção de nutrientes pelo organismo. Por ser muito rico em fibras, ele é laxante e estimula a função intestinal, o que ajuda na perda de quilinhos e posterior manutenção do peso corporal.
Sua versão verde é grande fonte de papaína e costuma ser preparado como um doce em calda. Cada 100g de mamão tem 60 calorias.

Pêssego

O pêssego tem um grande valor nutritivo de vitaminas. Ele é rico em fibras, vitamina B5 e o mineral Ferro. Ele ajuda no funcionamento do intestino, e possui baixo teor calórico. O pêssego é indicado para qualquer tipo de dieta.
Sucos Emagrecedores
Esses sucos são altamente diuréticos, auxiliam na digestão e no trânsito intestinal. Além disso, os sucos de frutas dão sensação de saciedade e diminuem a vontade de comer doces.

Receita de Suco Emagrecedor:
• Bata no liquidificador ½ abacaxi, suco de um limão, ½ litro de água.
• Bata no liquidificador 100g de cada fruta: morango, framboesa e amora. Acrescente ½ litro de água.
• Bata no liquidificador ½ mamão e duas laranjas. Acrescente um pouco de água.
• Bata no liquidificador 3 maças e ½ abacaxi. Acrescente ½ litro de água.