segunda-feira, 28 de fevereiro de 2011

Com Vital Sempre á mão

Gente estou compartinhando com vocês a entrevista que dei como leitora da semana do Portal Vital da Unilever.....

Apaixonada pela profissão, a nutricionista Marina Tinoco, de 29 anos, é totalmente dedicada à área na qual se especializou. Além de personal diet e responsável técnica de uma empresa fabricante de cestas básicas, esta mineira de Contagem ainda é dona de um blog sobre boa forma física, mental e emocional - o marinanutricionista.blogspot.com
E foi procurando assuntos interessantes para inspirar seus posts que Marina conheceu Vital. “A última matéria do Portal que segui à risca foi a sobre cuidados com os pés no verão. Aliás, até compartilhei com as minhas leitoras”, conta.
Apesar de adorar dicas de beleza e saúde, Marina também gosta de cozinhar e, por isso, já preparou algumas de nossas sugestões, como a Salada Tropical e o Empadão de Liquidificador. Mas seu lado chef foi realmente colocado em prática quando chamou alguns amigos para um despretensioso encontro em um final de semana. Preocupada em servir um prato gostoso e, ao mesmo tempo, rápido de fazer, ela recorreu ao Portal Vital, porém, ficou tão entretida com os demais conteúdos, que acabou se esquecendo da receita!
Quando os convidados chegaram, lá estava Marina na cozinha, computador em mãos, buscando o prato do dia. “No final, tudo deu tudo e a receita escolhida, Camarão com Palmito na Moranga, foi um sucesso. Agora sempre tem alguém me cobrando um jantar em casa e dizendo que sou uma cozinheira virtual”, comemora nossa leitora.

quinta-feira, 24 de fevereiro de 2011

LIPOASPIRAÇÃO

Na lipoaspiração, a retirada de gordura se faz através de cânulas conectadas a um lipoaspirador, ou seringas, para volumes menores. A gordura é retirada mais pela movimentação manual da cânula do que do que pela sucção do aparelho, que tem função maior na remoção da gordura. Existem ainda opções de Aparelhos que promovem uma vibração na câqnula, ( Vibro-lipo) , ou com a ultilização de laser ( Laser Lipo ), sendo na verdade variações que tentam reduzir o esforço do cirurgião. As cânulas são tubos que variam desde a espessura de um canudo de refresco fino até a de um lápis, tendo suas pontas diversos formatos que vão dez de ogival, a mais tradicional a varientes, como ponta chata em espiral, contendo um ou mais furos na sua sua superfície, inferior e/ou lateral, por onde é sugada a gordura. Com essa forma de cânula que utilizamos, afasta-se o risco de perfurações abdominais, bem como há uma acentuada redução da perda sangüínea, pois os vasos e nervos são desviados na sua passagem sendo rompidos apenas capilares. Além do formato da cânula, utilizamos uma infiltração com soro gelado ( que quando feita em extensão reduzida recebeu nome de hidro-lipo ) e adrenalina na região a ser operada, o que provoca uma vasoconstricção, ou seja, retração e redução do diâmetro dos vasos, o que reduz a níveis mínimos a perda sangüínea bem como os hematomas e equimoses pós-operatórias, permitindo a retirada de grande quantidade de gordura e o tratamento de uma área mais extensa. Esta técnica infiltrativa na verdade é o que chamamos de lipo tumescente.
A anestesia usada varia desde a local até a geral, dependendo da área a ser tratada, sendo a peridural a mais utilizada. A anestesia peridural em cirurgia plástica é feita de uma forma cuidadosa, suave e indolor, por anestesistas com experiência em cirurgia plástica, permitindo a alta no mesmo dia.
Uma dúvida muito comum em nosso consultório, diz respeito à diferença entre lipoaspiração e lipoescultura, existindo muito folclore e confusão sobre esse assunto, em grande parte provocada por publicações leigas que citam as definições mais variadas e errôneas. A lipoaspiração é o nome dado a uma técnica cirúrgica que promove a retirada de tecido gorduroso através da combinação de sucção com movimentos manuais, através de cânulas conectadas a um aparelho de vácuo denominado lipoaspirador ou a seringas que também servem para produzir vácuo, quando têm seu êmbolo puxado e travado com uma trava apropriada. Quando esse processo é realizado visando a retirada de pequenas quantidades de gordura, numa pessoa magra, para a correção de detalhes do contorno corporal, ou ainda, quando aproveitamos para reinjetar parte da gordura aspirada em outros locais do corpo, recebe o nome de lipoescultura, pelo detalhe e delicadeza do procedimento, podendo ser usado para isso tanto o lioaspirador como seringas.
A gordura aspirada não “volta”, como pensam alguns, pois ela é retirada juntamente com os adipócitos, que são as células que as contêm, sendo este tecido bem diferenciado e, portanto, com mínima capacidade de regeneração na pessoa adulta. No entanto, em casos de grandes elevações de peso após a cirurgia, as poucas células remanescentes no local podem tornar-se mais volumosas (embora não mais se multipliquem ). Mesmo assim, fica eliminada aquela desproporção provocada pela maior concentração de células gordurosas em determinada região, o que caracteriza a gordura localizada, tão difícil de ser eliminada com dietas ou ginásticas. Portanto, o paciente que desejar o melhor resultado possível deverá seguir , após a cirurgia, uma dieta equilibrada, sem grandes sacrifícios porém sem excessos.
Elaboramos, aqui, algumas orientações básicas que visam esclarecer as dúvidas mais comuns no pós operatório de lipoaspirações. Falaremos sobre a lipo mais freqüente que é a de abdome, juntamente com flancos e culotes.
Ao sair da clínica o paciente estará usando a cinta que lhe foi indicada, e que deverá usar pôr um período de dois meses, inclusive para dormir. No terceiro dia após a cirurgia, ela poderá ser retirada para o banho e deve ser reposta logo em seguida. A partir do quinto dia de pós-operatório, são iniciadas as massagens, que devem ser feitas por um período mínimo de trinta dias, duas a três vezes pôr semana, pois têm um importante papel na rápida recuperação do paciente. A massagem atua tanto na regressão do edema como na uniformização do tecido que está cicatrizando por baixo da pele, evitando ondulações e a formação de nódulos na região. A exposição ao sol deve ser evitada por um período que varia de vinte a trinta dias ou até quando houver alguma equimose (roxos), pois o sol poderá tatuá-las em definitivo.
Febre baixa ou moderada é normal nos primeiros dias após a cirurgia, não devendo ser motivo de alerta.
Durante o período de recuperação, não usar bolsas térmicas, pois são frequentes as queimaduras, uma vez que a pele fica "dormente" por um período após a cirurgia, odem ser feitas massagem com cremes hidratantes.
A recuperação para o trabalho varia conforme a extensão da área operada e se houveram outras cirurgias combinadas, mas raramente ultrapassa dez dias. Assim, nas lipos pequenas ou médias, sem outras cirurgias associadas, o próprio organismo do paciente lhe dirá quando voltar a suas atividades, o que geralmente acontece entre três a cinco dias. Nas lipos maiores, quando grandes volumes são aspirados, será necessário um período um pouco maior de recuperação, pois, nos primeiros dias, o paciente poderá apresentar tonteiras ou fadiga ao levantar-se, que, no entanto, regredirão dentro de alguns dias (geralmente entre sete a dez dias).
A posição ideal para dormir no primeiro mês é com a barriga para cima ou de lado. Deve-se ter o cuidado, nos três primeiros meses, com o uso de calças apertadas, que podem vir a marcar a barriga ou outra área operada. Isso pode ser evitado preferindo-se calças folgadas, de malha ou com elástico na cintura, e variando-se a posição do cinto ou de qualquer outra coisa que esteja comprimindo a região operada. A postura também é muito importante, devendo o tórax permanecer ereto para evitar dobras no abdome, pois o tecido gorduroso poderá tomar essa forma quando cicatrizado.
Após uma ou duas semanas, geralmente já é possível dirigir, na maioria dos casos. Por volta do terceiro mês, já há uma regressão bastante acentuada do edema, tendo-se uma idéia bastante próxima do resultado que, no entanto, só será considerado definitivo após um período de dez a doze meses.

http://www.clinicasion.net/cirurgia_lipospiracao.html
Clínica Sion
Rua Chicago, 325   Sion - Belo Horizonte - MG -  Brazil (31) 3285-4477 begin_of_the_skype_highlighting              (31) 3285-4477      

segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

MITOS SOBRE O MACARRÃO

Inegavelmente, o macarrão faz parte da rotina do brasileiro. Depois da divina combinação de arroz e feijão, ele lidera a lista de preferência de pessoas de todas as idades. Mas, diante de uma geração que cuida do corpo e da saúde acima de tudo, o alimento acabou ganhando fama de vilão. Será que ele é tão maléfico assim?

De acordo com pesquisadores que estiveram reunidos durante o Congresso Científico sobre a Saudabilidade do Macarrão, refeições com massas alimentícias que sejam variadas e balanceadas podem e devem ser recomendadas por médicos, nutricionistas e outros profissionais que atuam na área de nutrição. Conheça alguns mitos sobre dietas com macarrão.

Mito – Diabético não pode comer macarrão.

Pode sim, desde que esteja na cota de carboidrato da refeição. Num momento em que a obesidade e diabetes aumentam em todo o mundo, as refeições com massas alimentícias e outros alimentos de baixo índice glicêmico podem ajudar a controlar a glicemia e o peso corporal, especialmente em indivíduos com sobrepeso ou obesidade. O índice glicêmico é um dos vários fatores que influenciam a saudabilidade dos alimentos.

Mito - Macarrão engorda e deve ser banido do cardápio.

O ganho de peso não é causado por um alimento em particular. O macarrão, quando consumido em porções adequadas e combinado com legumes, verduras e outros alimentos pouco calóricos, não contribui para o ganho de peso. Além disso, o macarrão pode ser um aliado para quem faz dieta alimentar associada à prática de exercícios, o único cuidado a ser tomado é observar as calorias do molho. Pesquisas apóiam cada vez mais a importância da dieta como um todo ao invés de alimentos ou nutrientes consumidos individualmente. Muitos ensaios clínicos confirmam que é o excesso de calorias, e não de carboidratos, o responsável pela obesidade. As dietas com sucesso em promover a redução de peso baseiam-se em proporções variáveis, adequadas e saudáveis de carboidratos, gorduras e proteínas. Todos estes três macronutrientes, em equilíbrio, são essenciais para uma dieta individualizada e que pode ser seguida ao longo da vida. Além disso, dietas muito pobres em carboidratos podem não ser seguras a longo prazo.

Mito - Comer macarrão desacelera o metabolismo.

O macarrão é um alimento fonte de carboidrato e seu consumo adequado mantém o metabolismo funcionando adequadamente. Os carboidratos são a principal fonte de glicose para o corpo, sendo esta o principal combustível (ou fonte de energia) para o cérebro, células vermelhas sanguíneas (hemoglobinas), sistema nervoso central e outras funções corporais. Além disso, as refeições saudáveis com massas alimentícias são um componente chave de muitos padrões alimentares saudáveis em todo o mundo, como a Dieta Mediterrânea, já comprovada cientificamente. Os padrões alimentares tradicionais conferem mais benefícios para a saúde do que os atuais padrões ocidentais.

Mito - Dieta só de proteína ou só de carboidratos é o segredo para mudar o corpo.

Dietas exclusivas, ou só de carboidratos ou só de proteínas, oferecem maior risco de contrair doenças. As refeições saudáveis com massas alimentícias são uma deliciosa maneira de se incluir ou aumentar o consumo de vegetais, leguminosas e outros alimentos considerados saudáveis e que não são consumidos em quantidades e ou frequência suficiente. Além disso, as massas alimentícias constituem uma alternativa saudável e econômica em quase todas as sociedades.

quarta-feira, 16 de fevereiro de 2011

Acabe com a CELULITE!!!!!!!!!!

Na batalha contra a celulite, os tratamentos estéticos e os exercícios físicos são muito importantes. Além disso, também é preciso ficar de olho no seu prato. Isso porque a alimentação pode ser uma vilã que contribui para o aumento dos furinhos. Os inimigos da pele lisinha são: sódio ( comidas salgadas, tabletes de caldo de carne), carboidratos refinados (pão branco, arroz, biscoitos, tortas e bolos), enlatados, embutidos (salame, mortadela e salsicha) e produtos feitos com gorduras saturadas e trans, refrigerantes, café, chá preto. Alimentos ricos em cafeína.
Felizmente, existem os “mocinhos”, alimentos que controlam e previnem o problema. "Há opções que ajudam a limpar o organismo, melhorando a circulação sanguínea".
Quer um cardápio contra a celulite? Então, aposte em líquidos (no mínimo, dois litros de água por dia), fibras (legumes, verduras e frutas), carboidratos complexos (arroz, pães, biscoitos e massas integrais) e proteína magra (carne, frango sem pele e peixe).
A celulite é um grande incômodo para as mulheres. O problema varia de acordo com a pessoa e depende tanto de fatores externos – sedentarismo, fumo, estresse e má alimentação –, quanto internos – predisposição genética, má circulação sanguínea e alterações hormonais.
A boa notícia é que os cremes e tratamentos estéticos, aliados à alimentação balanceada e exercícios físicos, conseguem atenuar o aspecto “casca de laranja” que os furinhos provocam na pele. As dicas abaixo ajudam a identificar o grau de celulite e o que fazer em cada caso:
Grau 1 - Não há ondulações visíveis, mas a celulite aparece quando se comprime a pele. Drenagem linfática manual, feita semanalmente, e massagens com cremes anticelulite ajudam a solucionar o problema.
Grau 2 - As ondulações são discretas, mas visíveis sem a necessidade de pressão. Além da drenagem linfática, é indicado o ultrassom e a carboxiterapia. A técnica melhora a vasodilatação e a circulação sanguínea, atenuando o aspecto da celulite. Outra opção é o Manthus - ondas ultrassônicas que derretem a gordura.
Grau 3 - A celulite costuma estar acompanhada de gordura localizada e flacidez. Os inchaços e nódulos são visíveis a olho nu. Nesse caso, são indicadas técnicas como drenagem linfática, ultrassom e carboxiterapia.
Grau 4 – A pele apresenta depressões, e o método mais indicado é o VelaShape, que combate a celulite em todos os graus. O aparelho combina laser infravermelho e radiofreqüência que unidos à massagem a vácuo, fazem do equipamento o tratamento mais eficiente para o problema.
Quantas sessões?
Drenagem linfática e ultrassom: mínimo de 10 sessões.
Carboxiterapia: média de 20 sessões.
Manthus: média de 20 sessões.
VelaShape: de 12 a 16 sessões.

sexta-feira, 11 de fevereiro de 2011

BATATA RECHEADA DA MARINA

Gente copiei essa receita e modifiquei pra ficar mais simples, fiz em casa e adorei!!!!!!!!!
Sabe batata recheada???????O ruim é que vem com casca..... então fiz algumas modificações. Muito bom pra fazer no fim de semana, não dá trabalho, é muito gostoso, diferente e sacia a fome.

para 4 porções
Ingredientes:
04 batatas graúdas
bacon a gosto
cebola a gosto
requeijão cremoso
margarina
sazon
mussarela
papel alumínio

Modo de preparo:
No microondas: com um garfo faça furinhos na batata, envolva com um papel toalha e leve ao microondas por 6 minutos, retire, vire e leve por mais 6 minutos.
Na panela com água: quando a água levantar fervura, coloque as batatas e deixe em média 30 minutos, com o garfo confira a consistencia para ser retirada da panela. Quando retirar, coloque as imediatamente na água gelada, de preferência com gelo.
Quando as batatas estiverem prontas, retire a casca, faça uma abertura formando uma canoa com a batata. Misture a margarina com sazon, coloque dentro da batata, acrescente mussarela picadinha, creme de leite e o bacon refogado com cebola. Feito isso envolva as batatas no papel alumínio, leve ao forno já pré aquecido 10 minutos a 180ºC, por 10 minutos. Retire e sirva. Pode se usar arroz branco para acompanhar.
Huuuuuuuuuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmmm delícia!
Bom fim de semana e até segunda com dicas de dieta!!!!!!!Não exagere no fim de semana.

terça-feira, 8 de fevereiro de 2011

BOLINHO DE ARROZ

Ingredientes:
3 xícaras de arroz pronto
1 xícara de frango desfiado bem desfiado
1 cebola
1 dente de alho
1 ovo batido
1 gema
farinha de rosca
salsinha e cebolinha
sal, pimenta e óleo

Modo de preparo
Amasse o arroz até virar uma massa, misture a cebola ralada, o alho ralado, sal, 1 gema, salsinha, cebolinha, pimenta e frango desfiado. Se a massa não ficar firme, vá adicionando farinha de trigo, pouca coisa.
Faça as bolinhas, passe no ovo batido, na farinha de rosca e leve pra fritar no óleo quente.

ALIMENTOS TERMOGÊNICOS

Quando se está de dieta, toda ajuda é bem vinda. Na dificuldade de enxugar as gordurinhas, se você é do tipo que acredita que a única maneira de dar certo é fechar a boca, está enganado! O melhor, já comprovado é adotar um estilo de vida saudável, seguindo dois caminhos: reduzir a energia ingerida,ou seja, controlar a alimentação, ou aumentar o gasto calórico, por meio de exercícios físicos.

Se o simples fato de observar uma redução de peso na balança já te anima, cuidado! Ao invés de perder gordura, muito provavelmente, está perdendo massa muscular. Assim, ficará magra e flácida e não é isso que queremos certo?
Para perceber os benefícios no ponteiro da balança e manter a saúde, não existe nada mais termogênico do que a atividade física. Afinal, é durante os exercícios aeróbicos que a temperatura corporal alcança os graus mais elevados e a queima calórica torna-se maior, derretendo rapidamente esses estoques de gordura em excesso. No entanto, existem alimentos que imitam o processo em menores proporções, quando consumidos com regularidade (diariamente), ajudam a queimar calorias. São os chamados alimentos termogênicos.
Alimentos termogênicos, como o nome já diz, possuem um efeito térmico, ou seja, aceleram o metabolismo e aumentam a temperatura do corpo facilitando a queima de gorduras. Porém estes, por si só, não devem ser “encarados” como milagrosos.
Eles são responsáveis por cerca de 10% do gasto total de energia, porém estes, por si só, não devem ser “encarados” como milagrosos. Devem ser inclusos aliados a uma alimentação saudável; e associados à prática de exercícios físicos, para que se tenha algum efeito positivo no processo de emagrecimento. Sozinhos não têm nenhum efeito no organismo.
A variedade dos alimentos apontados como termogênicos é imensa. Não existe uma recomendação estabelecida sobre a quantidade a ser ingerida, mas existem algumas indicações:
- Pimentões e pimenta-Caiena (pimenta-vermelha): 3 a 4g ao dia como tempero de pratos quentes e saladas é capaz de aumentar o metabolismo em 20%.
- Gengibre: Pelo menos 1 pedaço de 2cm, três vezes ao dia. O gengibre pode ser consumido cru, no tempero de aves e peixes, refogado, em forma de chá ou batido no liquidificador com frutas.
- Vinagre de Maçã: 1 colher de chá duas vezes ao dia.
- Chá Verde: 1 xícara de chá de 5 a 10 minutos antes das principais refeições. O chá verde e o branco possuem inúmeras propriedades terapêuticas já conhecidas na prevenção de doenças, além de acelerar o funcionamento do metabolismo. Os compostos presentes na planta reduzem a absorção de açúcar no sangue – o que ajuda a diminuir a compulsão por doces – e inibem a ação da amilase, uma enzima responsável pela digestão de carboidratos. Além disso, aceleram o trânsito intestinal.
- Canela: 1g duas vezes ao dia, na forma de chá, polvilhada em sopas ou preparações com queijo, gratinada no forno ou polvilhada em frutas como maça ou banana.
- Guaraná em pó: em pó ou cápsulas, 2g, duas vezes ao dia. Encontrado em drogarias e casas de produtos naturais.
Estes são os alimentos considerados mais termogênicos, mas a lista não para por aí. Outros também entram na lista: laranja, kiwi, café preto, chá mate, hortelã, alimentos ricos em ômega-3 (salmão, sardinha, cavalinha, bacalhau, etc), algas, soja, brócolis, água de coco, linhaça, óleo ou gordura de coco, abacaxi, mostarda, aspargos, couve, acelga e até derivados de chocolate cominho, mostarda, cebola, alho e curry.
Anote essa receita fácil de um suco desintoxicante com termogênicos que equilibram o seu metabolismo. Bata na centrífuga três cenouras sem casca, duas maçãs sem casca, um pedaço pequeno de gengibre, uma folha de couve, um punhado de hortelã e um talo de salsão, e beba em jejum pela manhã. A mistura serve para acalmar o fígado e faz o organismo como um todo funcionar melhor.
Apesar de naturais, uma atenção especial deve ser dada aos hipertensos e/ou cardiopatas, gestantes e lactantes, pessoas com hemorróidas e com o aparelho digestivo sensível. Assim, uma avaliação nutricional prévia se faz necessária, uma vez que o exagero no consumo desses alimentos pode levar ao surgimento de sintomas como dor de cabeça, tontura e insônia.

segunda-feira, 7 de fevereiro de 2011

Saiba quando o colesterol é um vilão

Não há quem conteste que os alimentos lights e integrais sejam mais saudáveis, e todos aprendemos a procurar informações sobre gordura trans nas embalagens dos produtos. Um dos objetivos disso é diminuir o colesterol — que, dizem muitos, “traz problemas para a saúde”. Mas será que é mesmo assim?

Colesterol é um tipo de gordura produzido pela célula de todos os animais vertebrados. Assim, não existe peixe, anfíbio, réptil, ave ou mamífero (portanto, ser humano) que não tenha algum nível dessa substância. “Não podemos ligar sempre informações negativas ao colesterol”, diz o cardiologista Oswaldo Tadeu Greco, do Instituto de Moléstias Cardiovasculares de São José do Rio Preto.
Um dos dois tipos de colesterol, o HDL (conhecido como “colesterol bom”), é fundamental: lubrifica os vasos sanguíneos e evita que moléculas os obstruam. Já o LDL, ou colesterol ruim, é o que levou a fama. Ele se deposita nas artérias e pode entupi-las. As consequências? “Infarto, AVC, até uma trombose na perna. A pessoa fica exposta a todos os riscos de um entupimento de vasos”, alerta Greco.
Se um colesterol é “mocinho” e outro é “vilão”, como evitar o que não presta? Aí a alimentação tem papel fundamental. O LDL está presente em carnes gordurosas, queijos e frituras.
Para se prevenir, a nutricionista Andréa Damazio, do Instituto Nacional de Cardiologia de Laranjeiras, no Rio de Janeiro, aconselha consumir leites e derivados sempre lights, iogurtes, carnes magras sem fritura, saladas e frutas. “Muitas vezes a pessoa toma um medicamento para baixar colesterol e acha que pode comer tudo. Não é assim”, avisa. Uma alimentação saudável é recomendada para todas as pessoas.
Mas o colesterol não está ligado apenas à alimentação. O cardiologista Oswaldo explica que outro ponto importante é a hereditariedade. “Há famílias que, mesmo tomando todos os cuidados, tendem a ter taxas de colesterol elevadas.”

quinta-feira, 3 de fevereiro de 2011

DANONINHO CASEIRO

Danoninho





Ingredientes:

2 caixas de creme de leite
1 lata de leite condensado
1 pote de iorgut desnatado ou natural
1 pacote de suco tang (sabor morango ou que desejar)

  Preparação:

Colocar todos os ingredientes no liquidificador, bater por uns 3 a 5 minutos, depois retirar e colocar num recipiente fechado, e colocar no congelador, sirva assim que desejar.

CABELOS: A TENDÊNCIA DA ESTAÇÃO

Já pensou no que pedir ao cabeleireiro na próxima visita ao salão? Para a sorte das mulheres, as tendências do verão 2011 são diversificadas, sem necessidade de mudanças radicais. De forma geral, nesses meses quentes, a moda para os cabelos pede leveza e frescor, o que se traduz em fios mais curtos – para deixar o pescoço livre –, com cores mais claras – contrastando com a pele – e mechas alguns tons acima, para dar aquele aspecto iluminado, de quem está sempre de bem com o sol. Os penteados valorizam cabelos presos, ao passo que acessórios como tiaras, presilhas e lenços – que ficaram na gaveta durante o inverno − voltam a figurar nas cabeças de todas as idades.

"São mudanças sutis de comprimento e finalização do corte", diz Ricardo Cassolari, do salão que leva seu nome, em São Paulo. "A franja tem novos comprimentos, os cortes médios estão em alta e há um perfume de anos 80 no ar", completa.

O expert Paulo Cesar Schettini, do salão MG Hair, em São Paulo, concorda e acrescenta: “Entre as tendências de coloração estão os tons naturais, como castanhos e marrons. Luzes e mechas marcadas dão lugar a técnicas sutis, que imitam os efeitos do sol nos fios”.

Tesoura neles!

Um dos cortes mais pedidos do inverno e que vai continuar dominando as tesouras no verão é o chanel. O comprimento acima do ombro tem tudo a ver com calor, em releituras que renovam o estilo. "A nuca vem ainda mais curta, com a frente alongada e franja lateral repicada", diz Cassolari.

Na mesma linha, o curto pixie, popularizado nos anos 60 pela cantora Diana Ross, promete fazer a cabeça das mais ousadas. "Ele é bem curto, com a franja ligeiramente maior na frente, na diagonal. É supertendência", diz Rodrigo Ferreira, do salão Studio W Higienópolis, em São Paulo. Este corte é indicado para rostos ovalados, com queixo mais fino. Mas é perigoso para quem tem nariz pronunciado e maçãs do rosto salientes, que ficam ainda mais em evidência.
O corte pixie é o novo queridinho dos salões, que apostam nos curtíssimos para o verão


As franjas surgem em todos os tamanhos e comprimentos: das mais curtinhas, retas, às laterais, na altura das maçãs do rosto. Mas antes de passar a tesoura, deve-se levar em consideração alguns fatores: rostos arredondados e quadrados não ficam bem com franjinhas curtas. "O ideal para esses tipos de rosto é a franja diagonal, mais longa", diz Ferreira. Isso também vale para quem tem testa pequena.

A franja repicada na diagonal é versátil e suaviza as linhas do rosto    

Reta, esta franja contrasta com o ondulado despojado do corte de inspiração chanel


Os longos, preferência das brasileiras, tendem a encurtar com as altas nos termômetros. Bem repicados, ficam mais práticos e com mais movimento. A franja diagonal ajuda a tirar o excesso de cabelo do rosto.

Tramas modernas

Porém, se você não abre mão do fio longo, aposte nas tranças para sair da mesmice. "Elas vêm com tudo no verão, em várias formas e modelos", afirma Schettini. "Um coque assimétrico com trança fica moderno e serve até para noivas e ocasiões mais formais", diz Ferreira. A dica é preparar o cabelo com ondulação, para facilitar a montagem do coque.

Outra trança bem democrática é a lateral, caidinha e meio desmontada. Fica descontraída e charmosa, além de ser fácil de fazer e cair bem em cabelos finos ou cacheados, com ou sem volume. Já as de raiz exigem mais treino, mas o efeito chique sem muito esforço vale a pena. Quer uma versão ultramoderna? Aposte na trança alta, que começa no cocuruto e desce impecavelmente até a ponta.

Quem prefere algo mais comportado e seguro deve continuar investindo nos coques, clássicos obrigatórios em qualquer estação e ocasião. Nas passarelas internacionais, a novidade são os cabelos repartidos ao meio, com brilho de gel no topo da cabeça.
A trança é um jeito diferente e superatual de prender os fios longos

Novos tons

Uma das sensações da estação é o ombré, um dégradé de cores que mantém o tom natural no topo da cabeça e clareia gradativamente nas pontas. Funciona superbem para cabelos médios ou longos, lisos ou cacheados, de qualquer tonalidade. "Para ficar bonita, a mudança de cor deve ser sutil, não pode formar uma listra", diz Cassolari. Tarefa não muito fácil, sobretudo se considerarmos que as pontas podem ter até seis tons a mais do que a raiz. Uma boa vantagem sobre outras técnicas é o fato de que sua manutenção é fácil e não exige retoques.

O sun kissed, ou beijo do sol, é praticamente um clássico do verão e volta com força total. A técnica imita o efeito do sol e combina mechas de três tons similares para criar o efeito desbotado natural.

Estilos em baixa

Em tempos de democracia de estilos, não dá para afirmar que determinado corte está "out" ou que uma cor específica deve ser banida. Mas algumas técnicas já saturadas em outras estações são cada vez menos pedidas nos salões. É o caso das mechas e luzes muito marcadas ou feitas com uma cor apenas. "Para dar naturalidade, usamos três tons de mechas, que não podem ser muito mais claras do que a base do cabelo", diz Cassolari. Entre os cortes, estão na lista negra os fios retos e pesadões, além dos cabelos muito longos.

Escolha o seu estilo

Veja as dicas do expert Phillip Hallawell para escolher a cor e o corte ideais para seu formato de rosto e tipo de pele.
Cores x pele
Há uma regrinha simples para escolher a cor mais indicada para cada tom de pele: a pele quente – aquela que fica dourada ou acobreada quando exposta ao sol – deve optar por cores igualmente quentes. Se for fria – quando exposta escurece para um tom de café, ou só queima, descasca e volta a ser clara, sem nunca segurar a cor –, deve preferir tons frios.
Cortes x formas
  • Rosto redondo: deve privilegiar cortes assimétricos e em camadas, de médios para longos. Os arredondados, como o chanel, deixam o rosto ainda mais largo e arredondado, especialmente se tiver uma franja reta.
  • Rosto retangular ou quadrado: linhas retas endurecem ainda mais as linhas desse tipo de rosto. Opte pela franja diagonal e cortes repicados e em camadas.
  • Rosto em forma de coração ou de triângulo invertido: fica desequilibrado com cortes muito curtos ou cabelo preso. Use o comprimento médio e, se decidir prender, deixe algumas mechas soltas emoldurando o rosto.
  • Rosto oval: o mais versátil de todos, pode usar fios longos ou curtos, retos ou repicados, bem como franjas de todos os tipos.

quarta-feira, 2 de fevereiro de 2011

SALADA TROPICAL

  • Tempo de preparo: Menos de 30 minutos
  • Serve: 4 porções porções
  • Tipo de prato: Entrada
Ingredientes
  • 1 xícara (chá) de melão cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de manga cortada em cubos
  • 1 kiwi cortado em rodelas
  • 1 xícara (chá) de alface americana cortada em tiras
  • 1/2 maço pequeno de rúcula
  • 10 folhas de alface mimosa
  • 1 cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de preparo

  1. Em uma tigela, coloque o melão, a manga, o kiwi, o alface, a rúcula e misture delicadamente.
  2. Em uma travessa, coloque as folhas de alface-mimosa e distribua a mistura de frutas. Reserve.
  3. Em uma tigela pequena, esfarele o cubo de caldo de legumes KNORR VITALIE, junte o suco de limão, o azeite e misture até ficar homogêneo.
  4. Distribua sobre a salada reservada. Sirva em seguida.

Dicas

Para deixar a salada ainda mais colorida, acrescente kani kama cortado em cubos na salada.
Polvilhe semente de papoula ao servir.

Acompanhamentos

Para acompanhar esta salada, sirva um vinho refrescante, como Vinho Verde de Portugal ou um lambrusco italiano

O poder das refeições


Cada refeição é uma oportunidade

CUIDADO COM OS PÉS NO VERÃO

Cuide bem dos seus pés

Se você faz parte da turma que dedicou pouca – ou nenhuma! – atenção aos pés nos meses mais frios, não deixe de cuidar muito bem deles antes de tirar a sandália do armário. Para que eles estejam prontos para brilhar, siga as dicas de profissionais especializados no assunto:

  • Corte: se puder, vá a um podólogo pelo menos uma vez por mês. Para quem prefere cortar as unhas em casa, a frequência ideal é de uma vez a cada 20 dias. O corte precisa ser reto e não se deve cutucar os cantos ou tirar toda a cutícula, que funciona como proteção da unha.
     
  • Esfoliação: muito importante para remover as células mortas e fácil de fazer em casa. Basta massagear os pés com um esfoliante durante o banho, uma vez a cada 15 dias. E capriche na hidratação depois do processo!
     
  • Esmalte: o uso contínuo da química impede que as unhas respirem e causa um efeito esbranquiçado e manchado. Tente intercalar dias de unhas pintadas com dias sem esmalte.
     
  • Higienização: os sapatos abertos expõem os pés à sujeira, por isso, dê uma atenção especial à região enquanto toma banho. Depois, seque muito bem, principalmente entre os dedos - a umidade acumulada pode dar origem a micoses.
     
  • Proteção: nunca se esqueça de passar protetor solar no peito dos pés se estiver na praia, piscina ou usando um sapato aberto. Se for tomar sol de costas, a sola também deve ganhar uma camada.
     
  • Bolhas e calos: o uso contínuo de certos tipos de calçados pode causar atritos e dor. Tente não repetir o mesmo calçado todos os dias – intercale modelos, altura e formatos.
     
  • Meias e calçados: prefira as meias de algodão, pois os tecidos sintéticos seguram a transpiração e a umidade, causando suor e mau cheiro, o que também acontece com os sapatos de plástico e de borracha.
     

Hidratação é tudo!

As principais queixas no verão estão relacionadas à hidratação. “A transpiração e a exposição ao sol ressecam a pele, que é mais grossa que a do restante do corpo, o que requer cuidados dobrados para contornar o ressecamento”, diz a podóloga Thaís Belletti.

Segundo ela, é fácil tratar esses problemas. Comece pela prevenção, bebendo muita água e sempre aplicando protetor solar ao usar sapatos abertos, mesmo na cidade. “Utilize cremes e loções hidratantes diariamente, depois do banho ou antes de dormir”, complementa Thaís.

Uma boa opção são os produtos da linha Dove Cream Oil, que oferecem máxima hidratação à sua pele. "Se quiser potencializar ainda mais a ação do hidratante, você pode massagear os pés com o creme e ´embrulhá-los´ em papel-filme durante a noite, uma vez por semana”, sugere Lucy.

A praia e o clube também são vilões da saúde e da beleza dos pés no verão. “Ao contrário do que se pensa, o ideal é não tirar muita cutícula, pois ela protege a unha. Sem a proteção, bactérias e fungos presentes em ambientes úmidos, como mar, piscinas e vestiários, encontram as portas abertas para entrar e causar infecções e micoses”, alerta Thaís.