Miojo saudável

Fácil e Saudável
Ingredientes:
1 miojo de galinha caipira
1 batata pequena rica em folato
1 cenoura pequena rica em beta caroteno
1 dente de alho ralado tem fator antiinflamatório
1 folha de couve rica em ferro

Modo de preparo
cozinhe a cenoura, a batata, acrescente o macarrão miojo, o alho e a couve, estará pronto pra servir.

Divulgação

DIA DE CHUVA

Sugestão para dias chuvosos:
Almoço: angu com quiabo e maxixe, carne moída, feijão, arroz. Tempere com limão.
Lanche: biscoito frito, pão de queijo, bolo de fubá, café.
Jantar: sopa de legumes com macarrão e feijão.
Hummmmmmmmmmmmmmm deu água na boca.
Muito calórico tudo isso.

Serviços prestados

Personal Diet: diagnóstico e tratamento nutricional, elaboração de dietas alimentares, orientações, reeducação alimentar, atendimento domiciliar, personal diet baby. Agendamentos podem ser feitos por telefone ou por email.
Empresas: consultoria para confeitarias, pizzarias, lanchonetes, restaurantes, padarias, bares, distribuidoras, supermercados, açougues, academias, produtores de cestas básicas, empacotadoras e beneficiadoras de alimentos. São feitos os trabalhos de:
- treinamento pessoal
- treinamento de higiene dos alimentos e do ambiente
- elaboração de manuais de boas práticas de fabricação
- elaboração de procedimentos operacionais padronizados (POP's)
- elaboração de manuais de qualidade
- elaboração de cardápios
- certificação de empresas produtoras de cestas básicas
- implantação do sistema de gestão da qualidade
- auditorias internas
- palestras
os agendamentos para consultoria podem ser feitos por email ou pelo telefone.
Marina Tinoco Ferreira Knupp - Nutricionista (31) 8538 1928

Creme de batata

Creme de batata

Ingredientes
5 batatas grandes
1 lt de leite
2 cremes de leite
1 lata de milho verde
2 tabletes de caldo de carne
2 colheres de sopa cheias de margarina
couve
alho
cebola
Modo de preparo
Cozinhe as batatas, descasque e amasse. Coloque numa panela margarina, alho, sal e cebola e deixe dourar a cebola. Bata no liquidificador as batatas com leite, creme de leite e milho verde. Coloque na panela e deixe em consistencia de creme acrescente os tabletes de caldo de carne, se estiver muito grosso vai acrescentando leite. Corte a couve bem fina e acrescente ao creme. Se quiser pode acrescentar linguiça defumada ou frango desfiado.

ERVAS

Manjericão

Erva fina de odor marcante, o manjericão combina muito bem com tomate, beringela, abobrinha, frango e vitela. Como o calor diminui seu aroma, fica melhor se adicionado no final da receita.

Dicas para o fim de semana

Camarão

Limpe bem os camarões, retire a cabeça, o rabo e as perninhas.
Coloque numa panela água com sal para ferver, assim que levantar fervura coloque os camarões, quando eles ficarem vermelhos retire e coloque para escorrer. Coloque em uma panela teflon azeite e alho ralado, jogue os camarões e deixe fritar por 5 minutos. Estará pronto para servir acompanhado com limão.

ôooooooooooooooooo delícia!